AZ ÉV FAGYLALTJA 2011

Időpont:            2011. június 6. (hétfő)

Helyszín:          Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda, 1183 Budapest, Üllői út 452.

A PROGRAMBÓL:

11:00 óra

Megnyitó és a zsűrizés megkezdése 

A vendégeket köszönti:

Pataki János az ipartestület elnöke, a Cukrász-, Fagylalt- és Csokoládékészítők Világszövetségének elnöke

13:00 óra

Sajtótájékoztató a fagylaltszezon időszerű kérdéseiről

Pataki János az ipartestület elnöke, a Cukrász-, Fagylalt- és Csokoládékészítők Világszövetségének elnöke

Benke László Oscar-díjas mestercukrász, valamint fogyasztói oldalról a közönség zsűri tagjai

15:30 óra

Eredményhirdetés, díjátadás, majd a versenyfagylaltok kóstolója

Műsorvezető házigazda: Benke László Oscar-díjas mestercukrász

A rendezvény szakmaiságának megőrzése érdekében a rendezvény az eredményhirdetésig zártkörű, csak a szakmai látogatók és a média munkatársai látogathatják.

Több mint 50 fagylalt verseng a díjért, közöttük még sohasem ízlelt különlegességek. A versenytermékeket szakmai és ismert közéleti személyiségekből álló Közönség zsűri értékeli. A szakmai, és a neves közszereplőkből álló közönség zsűri mellett, idén először szeretnénk bevonni az autentikus szakmai, illetve a stílusteremtő és formáló média munkatársait is, hogy véleményezzék és értékeljék a versenyfagylaltokat, ezért egy gasztro újságírókból, szerzőkből és műsorvezetőkből alakult Gasztro Média zsűri is díjaz egy fagylaltot!

A „Közönség zsűri” tagjai:

Rúzsa Magdi többszörös platina és aranylemezes énekes művésznő

Csézy művésznő, a Magyar Termékek Nagykövete

A „Gasztro Média zsűri” tagjai:

Stáhl Judit – televíziós műsorvezető, szakíró

Segal Viktor -  a mai magyar csúcsgasztronómia egyik legismertebb alakja,

                         a fúziós konyha itthoni nagykövete

Kádár Mónika - HVG

Orisek Andrea - Nők Lapja Évszakok

A szakmai zsűri cukrászmesterei:                                

Maródi Istvánné, aranykoszorús cukrászmester, Hévizgyörk

Jakó Lajos aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász, Kecskemét

Kiss Zoltán Venesz díjas, aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász, Lajosmizse

ifj. Sulyán Pál olimpiai és világbajnok Mestercukrász, Veresegyház

Szabó Pál, aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász, Budapest    

Szekeres Károly aranykoszorús cukrászmester, Mohács

Szépréti László aranykoszorús cukrászmester, Mestercukrász, Budapest

Varga Gábor cukrász, Budapest, Desszert.eu

Vincze Lajos aranykoszorús cukrászmester, Zirc

A versenyfagylaltokat a nagyközönség 16.30-tól kóstolhatja.

Az IPOSZ tagszervezete a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestület a Magyar Köztársaság Kormányának felkérésére 2007. augusztus 20-ai ünnepségre alkotta meg első ízben az Ország Tortáját, azt a különleges madártejes süteményt, amellyel az ország több száz cukrászdája köszöntötte Magyarország Születésnapját.

A későbbi Szatmári Szilvatorta és Pándi Meggytorta, valamint a tavalyi nyertes Szilvagombóc torta óriási szakmai és közönségsikere után az ipartestület ebben az évben is pályázatot írt ki a magyar cukrászok körében az Ország Tortája 2011 receptjének elkészítésére. Új, kreatív ötleteket, főleg magyaros ízvilágú, az ünneppel összefüggésbe hozható tortákat, recepteket vár az Ipartestület. Szakmai zsűri választja ki a I-III. helyezettet.

A Fehér Asztal Lovagrend cukrász szekciója díszöltözetben vonul fel a díjátadáson. Az eredményhirdetést a versenyfagylaltok kóstolója követi.

A média munkáját előzetesen és a helyszínen is készséggel segíti Selmeczi László az ipartestület ügyvezetője (telefon: 70/977-0050, 266-4165, Sajtószolgálat: 06-30-552-2767)

Selmeczi László                                                                                  Simsik Ágnes

ipartestületi ügyvezető                                                                          sajtófőnök, IPOSZ