Aktuális híreink

Junior Cukrász Világbajnokságot rendeznek Budapesten

2010. March 01. 16:17

Tizenkét ország tizenhét versenyzője méri össze tudását a Junior Cukrász Világbajnokságon február 23-24-én Budapesten, az UKBA és a FOODAPEST kiállítás kísérő rendezvényén- közölte a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete.

A juniorok versenyét meglátogatja Gabriel Paillasson is, a Cukrász Világkupa alapítója.

 

A Junior Cukrász Világbajnokságon minden versenyzőnek teljesen felszerelt munkaállomás áll a rendelkezésére, amelyekben a versenyfeladatokhoz szükséges összes munkafolyamat elvégezhető.

 

A nézők élőben követhetik az eseményeket. A versenyt a műsorvezető neves gasztronómiai szakemberek segítségével kommentálja.

 

Az ipartestület közleményében emlékeztet: az új nemzetközi cukrászati trendek egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek az íz mellett a látványra. A design elemek harmóniájának üzenete, mondandója, témája van, egyre több versenyt szerveznek irányított témaválasztással a nemzetközi porondon.

 

Ezt megelőzően tartják a szakácsolimpiaként is emlegetett Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny magyarországi döntőjét február 21-22-én, ugyancsak Hungexpo területén.

 

A Bocuse d'Or magyarországi válogatóversenyén 8 magyar mesterszakács vesz részt. A zsűri magyar elnöke Kalla Kálmán mesterszakács, nemzetközi elnöke pedig Charles Tjessem lesz, aki maga is Bocuse d'Or győztes volt korábban.

 

A gasztronómiai csúcsrendezvényekre mintegy 10 ezer szakmai érdeklődőt, és ugyanennyi látogatót várnak a szervezők.

 

Forrás: tozsdeiskola.hu